エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」

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新物オルチョサンニータ『あらしぼり』2021年度産が入荷しました!!※あらしぼりは、オイルの沈殿が完了する前にボトルリングしたのものです。

オルチョ・サンニータはイタリア南部で農薬不使用、無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、収穫して数時間のうちに絞ったエキストラバージンオリーブオイルです。
マイルドな味でクセがなく素材を選ぶことなくいろいろなお料理に使っていただけます。
生使い、加熱調理OK !(高温180℃以上は×)

オルチョ・サンニータは他社オリーブオイルと違って、
・収穫方法が手摘み
・収穫後10〜14時間以内に搾油
・有効成分などがろ過によって失われないよう、ろ過をしません!
・農薬不使用、肥料さえも使用しない無肥料栽培!抗生物質や遺伝子組み換え入りのエサを食べいるかも?!と動物の糞を使用する肥料さえも敬遠したい方には無肥料栽培は嬉しいですね。

生産者ジョバンナさんの話によると今年のオイルは天候に恵まれ最上と言っていいぐらいの出来だそうですよ!

2021年産新オイル・オルチョサンニータをどうぞお楽しみ下さい!!

2022年05月06日

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