カフェレストラン「ビオカフェ」

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昨日はスタッフみんなで渋谷駅徒歩4分、カフェレストラン
ビオカフェ」で食事。

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「玄米パスタ使用のヴィーガンチーズ カルボナーラ」
ヴィーガンのスタッフがいるので、対応メニューがあるのは嬉しいです。乳製品不使用のカルボナーラ、初めて食べました。美味しかった!ヴィーガンチーズ、普通のチーズみたいでした。

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「グルテンフリーのモンブラン」
こちらもとっても美味しかったです!
小麦粉を使っていないだけではなく、卵・乳製品は一切未使用とのこと。見た目もかわいいですね。

マクロビオティックスイーツということでしたが、
白砂糖は使わずてんさい糖やきび砂糖は使用しているとのこと。
本来は砂糖も使用しないのがマクロビオティックなはず・・・・?
お砂糖を摂られない方は確認が必要です。

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全てのランチで100%無農薬BiO野菜のサラダバーが利用できました。無農薬のよもぎ、珍しい!ドレッシングも美味しかったです。

次回は別メニューを食べてみたいです。

2022年07月25日


保田 亜紀子
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