オーガニック食材・無添加食品

最近よく目にするようになったアサイー。
ブラジル原産の果実でブルーベリーより一回り大きく濃い紫色。

数百年来、原住民から主食や秘薬にされ、貴重なスタミナ源として愛用されてきたそうです。

近年ではまれに見る強力な坑酸化作用と、

赤ワインの約３０倍のポリフェノール、ブルーベリーの約５倍のアンタシアニン、ごぼうの約６倍の食物繊維、しいたけの約７．５倍の亜鉛、プルーンの約１９倍の鉄分、豆乳の約２倍のカルシウム、その他アミノ産、ビタミン、アントシアニンなども豊富。

疲労回復、視力回復、美容、冷え性対策、アンチエイジングとしても大注目の果実です。「アサイープレミアム」は有機ＪＡＳ認定品です〜。

ホルモンバランスがくずれているみたい...、更年期トラブルがいろいろ...、骨密度、骨粗そしょう症が気になる、疲れやすい、風邪ひきそう...食生活が最近メチャクチャだわ。

そんな時は「マカ」！

私は二人の子供と仕事で日々へとへと。でも「マカ100%の粉」を寝る前にティスプーン１杯飲むと疲れにくく不思議なほどに元気が出るのです。マカ不思議！身体が冷えてる方にもおすすめです。当店のお客様におすすめし、二人の方から妊娠しました！と。

「マカ」はビタミン、ミネラル、アミノ酸といった必要不可欠な栄養素を持つ根菜。
カルシウムと亜鉛、そして若返りホルモンの分泌を刺激するアルギニンもたっぷり！

アニムの「マカ」は栽培に２年かけ、同じ場所では１０年に一度しか収穫できないマカ。
標高４０００ｍ以上で農薬を使わず、オーガニックで栽培したものを天日干しにし、精製した粉末をそのままま袋した最高品質です。
ちょっと味や香りにクセはありますがそんな時はココアやお味噌汁などに混ぜても良いですよ。

身体の調子が今ひとつの方、お試し下さいね〜。

先日、「魔女たちの２２時」(毎週火曜よる１０時)という番組で、ある女性がホルモンバランスの崩れからかシミが目立つようになり紫雲膏という塗り薬をすすめられ塗ったらベタベタに。
紫雲膏を調べたら生薬「紫根(しこん)」が原料と。シミやくすみを防ぐ、シワやたるみにも効果があるということがわかり、一流化粧品メーカーのアンチエイジング用コスメの原料にもなっていると。

女性は紫根で化粧水を作ってみて塗ったら1ヶ月でシミやシワが緩和！

実際の年齢より２０才も若いタマゴのようなつるつる肌になったそうです。

この番組を見た何人かのお客様が紫根エキスたっぷりの東京シアターダンススタジオの女優ローションと女優ジェルクリームをこれこれ！と買っていかれました。

先日、この化粧品メーカーの店長（元宝塚ジェンヌの）夏空李光(なつぞらももみ)さんと開発に関わったお父さまをお呼びして、スキンケアのお話をして頂きました。
（お店バックヤードに２４名のお客様。椅子が足りなくなり、お隣の銀座和真さんに借りましたよ）

夏空さんは宝塚歌劇の男役としてご活躍され、退団後はミュージカルで活躍しながら一方でその経験を生かし「自分が欲しかった」化粧品の開発と販売に力を注いでいる方です。

背が高くスラッとして綺麗！隣に並んで写真に写るのが恥ずかしかったですよ。

この女優クリームは舞台メイクやハードな生活の中で素肌が元気でいられるスキンケア化粧品が欲しい！と宝塚ジェンヌの楽屋から生まれた商品だそうです。

素早く肌に浸透し、化粧下地にもなり、スキンケアにかける時間をより短縮できるクリーム！
私も使って、肌の色が良くなりました！しかも、産後増えたシミとソバカスが薄くなりびっくり！いろんな方に「肌が白くなったね」、「化粧品何使ってるの？」と聞かれれようになり嬉しいです。

肌のトラブルに悩む方におすすめですよ！

我が家には砂糖はありません。甘味はほとんどこの羅漢果工房の羅漢果。
すっきりとした甘味で美味しい！(他のメーカーも試しましたが、苦味があったり羅漢果以外の甘みが強かったり...)


乾燥果実を煎じて作る羅漢果茶を濃度を高め簡単に飲める最高純度９８％、顆粒状になっています。
しかも無農薬！

羅漢果はノンカロリーなので甘い物をガマンしている方や気にしている人にもおすすめ！　

活性酸素を除去するＳＯＤ様酵素が含まれていたり、鉄分、カルシウムなどミネラル、繊維もたっぷり！

お湯を注いでまずは羅漢果茶でどうぞ〜！(しょうがを入れるのも良いですよ)

梅エキスは完熟前の青梅をすり潰し、その絞り汁をトロトロ煮詰めたものです。
疲労回復、疲労防止にかかせないクエン酸たっぷり！あとムメフラールもたっぷり！　

ムメフラールは煮詰め加熱すると生成され梅干しなどにはない成分。
血流を改善し、動脈硬化などの生活習慣病の予防することがわかっているそうですよ。

胃腸が弱い方にもおすすめです！

農薬不使用のオーサワ梅エキス、有機栽培のウメケンの梅肉エキス, 粒があります〜。

マスタークックの土鍋は我が家ではかかせないもの。カレーや煮物、お味噌汁に。蒸したり炒めたりゆでたりと大活躍！

この土鍋は国産の土を使った陶器(セラミックス)出来て金属の溶解の心配もなく安心！

土鍋は温まりにく冷めにくい特徴があります。だから、土鍋の中はゆっくり温度が上昇して一気に温度が高くなりません。
５５〜６０度の低い温度で食材の甘味や旨味がぐっと増すらしいですよ。

そして一度温まると土鍋は蓄熱、保温効果でなかなか冷めないからゆっくり冷めていくうちに食材に味がしっかり染み込むみたいです。

あと、土鍋は火で熱を加えると遠赤外線が出て食材を芯からじっくり加熱する効果があって、ちょうど甘栗や石焼きいもの小石を使う焼きかたと同じなんですって。
甘栗も石焼きいもの甘味のある美味しさは遠赤外線の効果なのですね。

「最も古くて最も新しい鍋マスタークック、料理の原点は火の力と鍋の力にあり！」のマンガ本(美健社から４２０円)がわかりやすく描かれていますよ。(商品購入される方に差し上げています。欲しい方は備考欄にどうぞ)


毎日の料理、材料の吟味はもちろん、美味しくなる調理道具に変えてみませんか？　

「生命あふれる田んぼのお米」(販売は株式会社スカイフード)、宮城県大崎市田尻産の「ひとめぼれ」のお米、美味しくて評判良いです！

４年前に父と母が田んぼを確認して感激して帰って来ました！

宮城県大崎地方は昔から農薬に頼らない農法を推進してきた町。その中でも毎年田んぼにやって来る雁や白鳥、田んぼの生き物たちと共存を目指して、農薬や化学合成肥料を使わずに米を作り、消費者の方に米本来の味を味わって頂きたいという思いで取り組んでいます。
その他、

☆収穫後、刈り取った稲株は残したまま放置し野鳥の餌場としている。

☆種モミは消毒しないで、一度やや高めの温湯に浸し、その後は低温で育てる。
☆表層のみ耕し、固い土に苗を植える。

☆肥料は自然由来の物のみを使用し、化学合成農薬は使用しない。

☆水は除草対策と水中の生き物の生活や稲の生育のため田植えから８月の末頃まで深水で管理する。

と、丹精込めて作られています。

写真は代表の小野寺さんと父。真面目な方で両親は奥様にもお世話になったと喜んでいました。

いろいろなお米を食べましたが、この「生命あふれる田んぼのお米」とっても美味しく、毎日食べるお米はどんな方が作って、毎年どんな状況か確認出来、お客様にも伝えることが出来ることは重要です。

ぜひ、お試し下さいね！

玄米２kg、玄米４kg、胚芽米２kg、胚芽米４kg、白米２kg、白米４kgあります〜。

勝田医学博士の新商品！
当店人気「プレシャンハンドＳＴ」の姉妹品、(株)コットンロードの「ｋ２ｃｕｒｅスキンローション＜しっとり＞フェイス用」、「ｋ２ｃｕｒｅスキンローション＜さっぱり＞ボディ用」が登場！

天然由来成分１００％！
化学成分、防腐剤、着色料、油分は不使用！

保湿に加え、強力な殺菌力で肌のトラブルで悩む方が解決して喜ばれています。

オーガニックエキストラバージンオリーブオイル、「オルチョサンニータ」はマイルドでフルーティで美味しいです！

イタリアで、ジョバンナさん一家によって心を込めて作られています。

このオイルの輸入者は朝倉さん。小柄な女性で、私達親子は１０年前に知り合いました。

朝倉さんは、イタリアに旅行に行った時にオリーブオイルの美味しさに感激！
日本の皆さんに本物のオリーブオイルの味を伝えたい！と自分自身でこだわりのオリーブオイルを探し歩き、運良くオルチョサンニータに出会いました。
たくさんのオリーブオイルがあるけれどこれしかない！と。

オルチョサンニータは有機栽培するのに絶好の地理と気候条件でオリーブを栽培しています。

そして、完熟する手前でオリーブの果実すべてを１０日間くらいで手摘みで収穫。

搾油は熱を一切加えない、果実をつぶして遠心分離機で水とカスに分離し、(通常だとフィルターをかけずすぐ製品になります)後はフィルターをかけず３ヶ月かけ自然分離させます。

朝倉さんは、オリーブ果実１００%の風味、旨み、栄養分がそのまま！栽培、収穫、製造、味に感激！
そして何よりもジョバンナさん一家の人柄にも惚れてしまったそうです。

おすすめして買って下さったお客様からは、「くせがなくて美味しい！どの料理にも合うわね！」、「こだわった製造方法で安心して使えるわぁ！」などと喜ばれています。

なんと毎年恒例、「あらしぼり」が到着！
搾油後タンクで寝かせる工程を早めに切り上げ瓶詰めした果肉混ざりのオルチョサンニータ。
フレッシュさとフルーティ加減は通常よりひときわ！
ぜひ、風味を生かして生食でどうぞ〜。

農薬不使用で除草剤不使用！尾田川農園国産のアマランサスは国産！
甘みがあって美味しいです。我が家では毎日お米と一緒に入れて炊いています。(押し麦、もちきび、もちあわも一緒に！)

写真は尾田川さん！　
アマランサスの花に囲まれて嬉しそう。
綺麗な花ですね。

他にもちきび、もちあわ、たかきび、そばの実、白干しひえ、丸麦、押し麦がありどれも人気があります〜！