食品の裏側 【アミノ酸等】という表記
すこやか広場
昨日、漫画「美味しんぼ」に「食品の裏側」の安部司さんが登場したのは101巻でした。
ごめんなさい。
2年前に「食品の裏側」について書いたのがあるので読んでくださいませ～。
今日は（2008年6月1日）鎌倉芸術館で安部司さんの講演会を主人と娘と両親と妹夫婦と聞いて来ました。
安部さんは添加物だらけの加工食品の実態を初めて告発した、60万部の突破したベストセラー「食品の裏側」の著者です。
安部さんは食品添加物商社勤務中、添加物を食品メーカーに売るトップセールスマンでしたが、安全性の疑問から退社。今、食の恐るべき実態を伝えるため全国講演会をしています。
どんなお話だったかというと、みんなが何気なく買ってるコンビニのおにぎりには添加物が２０種類、ポテトサラダには５０種類、お弁当には２００種類入ってるとか・・・
食品の材料を気にしないでいると年間に４キロもの添加物が胃袋に入ってる・・・と。
体に悪い添加物はどうして使うと思います？
安くなるし、簡単になるし、便利で綺麗に見えて味が濃くなり美味しいと感じるからだそうです。
九州のある農家は豚のエサのコストを下げるためコンビニの残り物を無料でもらい豚にあげてたら、豚達は一週間で丸々太り、赤ちゃんを産んだら奇形・・・そしてすべて死んじゃったそうです。
無着色のたくあんなんて高いし美味しく見えなくてあまり売れないという理由で
赤色〇号とか青色〇号などの着色料で美味しそうな色に...この着色料て何から出
来ているか知ってます？・・・・・・・石油ですよ...と。
(ということは屋台やスーパーのかき氷シロップももちろん石油からのものですね...)
安部さんはたくさんの添加物を持ってきてくれて目の前で果汁を全く使わずにジ
ュース、添加物だけでいくらを作ってくれたりもして、かなり衝撃的な講演会でし
たよ。
今まで農薬や添加物にうるさく言ってた私にだいぶ理解してくれてた主人は
話を聞いて改めてわかってくれ、あまり関心がなかった妹夫婦はこれを機に考えが変わっ
たそうでよかったです。
あ、最新号の「美味しんぼ」にも取り上げられ話題になりました！(面白いですよ
！１０１巻です～。)
スーパーで売られている食品に必ずといって入ってる「アミノ酸等」というのは別名グルタミン酸ソーダという添加物・・・アミノ酸だなんて身体に良さそうなイメージですがぜんぜん違います。
全く添加物を取らない生活は難しいと思いますが、食品の裏、ラベルを見て何が身体に入ってるかを気にしてみてくださいね。
2010年03月01日
